Con la llegada de la Navidad es el momento de buscar elaboraciones y recetas con las que sorprender a nuestros invitados o salir de nuestra zona de confort en la cocina. En este sentido, las berenjenas rellenas de bacalao son una gran opción para disfrutar de un bocado diferente, muy sabroso y saludable.
Se trata de un plato ideal para cualquier momento y que incluso podrás servir durante las fechas navideñas para lograr sorprender a tus comensales. Te contamos cómo elaborarlo.
8UN ALIMENTO ADELGAZANTE QUE MEJORA LA DIGESTIÓN
Las berenjenas tienen una gran cantidad de propiedades y beneficios para la salud. Para empezar es un alimento adelgazante, por lo que es habitual que formen parte de dietas de adelgazamiento. Tienen un gran contenido en agua (93%) y tienen un aporte de proteínas prácticamente nulo.
Por otro lado, mejoran la digestión, por lo que se recomienda comerlas después de una comida copiosa o rica en grasas. Estas consiguen aumentar la producción de bilis.
