Con la llegada de la Navidad es el momento de buscar elaboraciones y recetas con las que sorprender a nuestros invitados o salir de nuestra zona de confort en la cocina. En este sentido, las berenjenas rellenas de bacalao son una gran opción para disfrutar de un bocado diferente, muy sabroso y saludable.
Se trata de un plato ideal para cualquier momento y que incluso podrás servir durante las fechas navideñas para lograr sorprender a tus comensales. Te contamos cómo elaborarlo.
5CONTINUANDO CON LA RECETA
A continuación será el momento de preparar la brandada de bacalao para este plato perfecto para la Navidad. Para ello utilizaremos un diente de ajo picado y se añade el bacalao desmigado, debiendo echar aceite y nata sin dejar de remover. Una vez terminado se echa la leche en el vaso y se mezcla todo a velocidad 6 durante unos 15 segundos, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Luego habrá que sacar la carne de las berenjenas, para lo cual se hará uso de una cuchara y se salteará en una sartén con aceite. Con este paso ya estaremos muy cerca de terminar con esta sencilla preparación.
