A menudo nos encontramos con ganas de probar nuevos platos en la cocina que nunca nos habíamos planteado para poder disfrutar de nuevos sabores y experiencias. La infinidad de recetas que podemos preparar hace que tengamos muchas posibilidades, como es el caso de los canelones de calabacín rellenos de setas.
En esta ocasión te vamos a enseñar lo que necesitas saber para poder preparar este manjar de otoño, una época perfecta para poder disfrutar tú mismo o para sorprender a todos tus invitados. Sin duda, uno de los mejores platos que puedes preparar.
4SIGUIENDO CON EL RELLENO
Una vez que hayas hecho lo anterior, para continuar con la elaboración del relleno tendremos que añadir las setas y se cocina durante unos 10 minutos. Cuando veas como está, será el momento de añadir el brandy.
Luego hay que dejar que se evapore el alcohol y se añade la leche. Una vez que se haya reducido, será el momento de retirar del fuego y se añade el foie, mezclándolo bien con el resto de ingredientes.
