Arguiñano es un experto en ofrecernos los platos que más nos gusta comer en casa y este otoño no podía ser diferente. ¿Tienes ganas de preparar unas migas manchegas como es debido?
A pesar de ser un plato que precisa de pocos ingredientes y que parece sencillo, también tiene su complicación si no controlamos bien la receta. Ahora, desaparecerá este problema.
¿Pensando en cocinar algo distinto? Descubre las migas de Arguiñano que no te vas a cansar de comer este otoño.
8Ahora añadimos las migas al estilo de Arguiñano
Usaremos la misma sartén para hacer las migas. Para ello, lo primero que tenemos que hacer es desgrasar la superficie. Después, desmenuzaremos el pan ayudándonos con las manos y añadimos sobre aceite caliente.
Sofreímos durante unos 15 minutos sin parar de remover. De nuevo, agregamos la panceta y el chorizo y mezclamos muy bien. Dejamos que se termine de cocinar con el fuego fuerte. El objetivo es que se cree una costra debajo. Después, reservamos.
