Existen platos que durante un tiempo están a la moda y otros que logran mantenerse con el paso de los años. Entre estos últimos debemos hacer mención a los filetes rusos, si bien es un plato que muchas personas, especialmente los más jóvenes, no lo han probado. Sin embargo, la receta de Karlos Arguiñano se ha convertido en cada vez más popular.
En este caso, el veterano cocinero vasco ha compartido la receta de sus filetes rusos con queso, la cual es copiada por todos los chefs. Te contamos cómo prepararla.
6CONTINUANDO CON LA ELABORACIÓN DE ARGUIÑANO
Hecho lo anterior, para continuar con la receta de filetes rusos con queso de Arguiñano deberás calentar la plancha, colocando encima las setas. Al hacerlo, perimo deja la parte redondeada hacia arriba. Sazónalas y úntalas con el aceite de ajo y perejil.
Cuando lo hayas hecho será el momento de cocinarlas durante tres minutos, para luego darles la vuelta y untarlas con un poco de aceite de ajo y perejil. Luego, cocínalas durante otros tres minutos.
