Existen platos que durante un tiempo están a la moda y otros que logran mantenerse con el paso de los años. Entre estos últimos debemos hacer mención a los filetes rusos, si bien es un plato que muchas personas, especialmente los más jóvenes, no lo han probado. Sin embargo, la receta de Karlos Arguiñano se ha convertido en cada vez más popular.
En este caso, el veterano cocinero vasco ha compartido la receta de sus filetes rusos con queso, la cual es copiada por todos los chefs. Te contamos cómo prepararla.
4INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ARGUIÑANO
Si quieres preparar los filetes rusos con queso de Karlos Arguiñano debes reunir en primer lugar una serie de ingredientes. Para cuatro personas necesitarás: 600 gramos de carne picada de ternera; 100 gramos de queso de oveja; 50 gramos de pan rallado; y 200 ml de salsa de tomate.
Además, también necesitarás un huevo; 12 setas shitake; 3 dientes de ajo; sal; perejil; pimienta; aceite de oliva virgen extra; y harina y huevo batido para rebozar.
