Llega el otoño y, con él, también aparecen los días de frío. Esta es una gran excusa para quedarnos en casa y disfrutar de la cocina preparando recetas como estos huevos al purgatorio.
Este alimento es uno de los más consumidos, tanto en solitario como a la hora de elaborar otros platos. Sin embargo, en esta preparación resaltan otros componentes, como su salsa, que deleitarán nuestro paladar.
¿Aún no la conoces? Descubre la receta italina de huevos al purgatorio que se pondrá de moda este otoño.
2Ingredientes para hacer esta deliciosa receta
Ahora que conocemos un poco más sobre uno de sus elementos principales, ha llegado el momento de conocer qué llevan estos huevos al purgatorio. En primer lugar, necesitaremos 2 cucharadas de aceite de oliva y una de pasta de tomate, así como 2 pimentones rojos grandes, que cortaremos en dados.
También usaremos media taza de cebolla picada, 2 cucharaditas de ajo picado, una de comino molido y una pizca de sal. Por otro lado, preparamos una lata de tomates en trozos, con salsa, 6 huevos grandes, media taza de yogurt girego y un cuarto de taza de queso parmesano rallado.
