Uno de los restaurantes favoritos para grandes y pequeños es TGB, una cadena de comida rápida que se especializan en hamburguesas. Y es que si algo destaca es la calidad de sus panes, ya sea en pan brioche o en cualquiera de sus variantes. Pues bien, hoy te vamos a hacer un gran favor porque te vamos a dar el truco para hacer en la Thermomix un pan brioche mejor que el del TGB. Así de fácil.
Si has estado alguna vez en esta franquicia, sabrás que el pan es como pan de leche, un poco dulzón y con sabor a mantequilla. Esta masa se llama vienesa, y nosotros tenemos la receta. Con ella se pueden hacer todo tipo de panes, además es ideal para sándwich porque es tierna, armada como una baguette también queda buenísima. Arranca la Thermomix porque esto comienza a tener forma.
7El truco para el pan brioche
Y por arte de magia, con estas cantidades obtenemos un pan brioche grande (de 31 x 15 x 10 cm) o dos pequeños (de 25 x 11 x 7,5). Y es que esta Thermomix es mágica y nos permite degustar estos panes que tanto nos gustan comer en el TGB. Como último dato, y truco, pinta la superficie con huevo batido y hornee de 30 a 40 minutos. Te va a quedar de mimo.
