Una de las cosas con las que nos tenemos que quedar de la pandemia, tras haber estado más tiempo en casa, es que hemos recuperado costumbres como la cocina casera. En eso Chicote se lleva un diez y no duda en enseñarnos sus múltiples recetas.
En su canal de Youtube, podemos ver variedades sencillas pero con ese toque especial del chef. ¿Alguna vez has querido preparar croquetas caseras pero no terminas de cogerles el truco?
Esto te interesa. Descubre la receta universal de Chicote con dos millones de visitas.
5Usamos otro cazo para cocinar la mantequilla como Chicote
En el otro cazo, colocaremos 90 gramos de mantequilla, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, con el objetivo de añadir todo el sabor de nuestra cocina, y una cebolla picada de forma muy fina.
El objetivo es que la cebolla quede transparente pero no llegue a coger color. Este proceso tardará muy poco, tan solo unos cinco minutos. De ahí la importancia de picar la cebolla tan fina como Chicote.
