Cuando se presentan crisis por elevación del ácido úrico en la sangre, común mente le llamamos gota y en algunas casos se detecta por inflamaciones considerable en los dedos de los pies. Este padecimiento fundamentalmente se atribuye a la dieta que mantengamos. La elevación del ácido úrico ocurre cuando este no se elimina en forma correcta por la orina y se forman cristales en las articulaciones creando fuertes dolores en las mismas.
Encontraremos compañeros, amigos que consumen fuertemente los alimentos contra indicados para esta enfermedad y no sufren de ninguna dolencia, en estos casos sus organismos eliminan perfectamente todo el ácido úrico por la orina, por lo cual no padecen de estas dolencias, casos contrarios, el ácido úrico no se elimina y se queda en el organismo.
2Carnes rojas
Las carnes rojas, también están asociadas a la purina y en mayor proporción las vísceras, se debe consumir con moderación. Se debe tener mucho cuidado si sufres de gota o con frecuencia te sube el nivel de ácido úrico en la sangre.
Se debe evitar consumir, hígado, corazón y riñones, sin importar de que animal provenga, ternera, ovejo, porcino o cualquier ave, pollo pato, pavo. Contienen una cantidad considerable de purina.
