El clavo de olor es una especia que suele estar presente en nuestras cocinas por su intenso y peculiar sabor como condimento. Proviene del árbol del mismo nombre, aunque su denominación científica es Syzygium aromaticum. Es el capullo seco de un árbol de hoja perenne originario de Indonesia, y destaca precisamente por su forma clavo. Es muy utilizado en gastronomía de todo el mundo para preparar todo tipo de platos, tanto salados como dulces. Se lleva utilizando desde la antigüedad, y gracias a su delicioso aroma, es uno de los ingredientes principales de algunas bebidas muy populares en oriente, como por ejemplo el exquisito té chai. Pero su uso, no solo se limita a la cocina, ya que también es un ingrediente con grandes propiedades medicinales el que se pueden preparar numerosos remedios caseros.
7OTRAS PROPIEDADES DEL CLAVO DE OLOR
Otros de los beneficios reportados del clavo de olor son los siguientes:
- Ayuda a combatir el dolor de muelas y el de cabeza.
- Elimina los hongos de los pies (remojándolos en una tina de agua caliente donde hemos hervido clavos de olor).
- Calma la irritación de garganta.
- Actúa como expectorante natural.
- Estimula la memoria.
- Combate el mal aliento.
- Ayuda a relajar los músculos.
