El clavo de olor es una especia que suele estar presente en nuestras cocinas por su intenso y peculiar sabor como condimento. Proviene del árbol del mismo nombre, aunque su denominación científica es Syzygium aromaticum. Es el capullo seco de un árbol de hoja perenne originario de Indonesia, y destaca precisamente por su forma clavo. Es muy utilizado en gastronomía de todo el mundo para preparar todo tipo de platos, tanto salados como dulces. Se lleva utilizando desde la antigüedad, y gracias a su delicioso aroma, es uno de los ingredientes principales de algunas bebidas muy populares en oriente, como por ejemplo el exquisito té chai. Pero su uso, no solo se limita a la cocina, ya que también es un ingrediente con grandes propiedades medicinales el que se pueden preparar numerosos remedios caseros.
5BUENO PARA LA SALUD BUCODENTAL
El clavo de olor tiene propiedades antiinflamatorias y antisépticas y ayuda a reducir la congestión nasal. También puede ser eficaz para disminuir la fiebre. Algunos estudios apuntan a que esta hierba aromática es capaz de detener el crecimiento de varios tipos de bacterias muy comunes en la gingivitis, la enfermedad de las encías. A la vez puede ayudar a combatir infecciones dentales.
