A la hora de preparar una ensalada es importante hacer una buena selección de las hojas de lechuga elegidas para su elaboración. Del tipo elegido dependerá tanto su sabor como, sobre todo, sus propiedades y valor energético.
Esto provoca que nos podamos encontrar en las tiendas con algunas opciones que son realmente poco recomendables para la ensalada. Te contamos cual es la lechuga de supermercado que nunca deberías comprar.
4ICEBERG, LA PEOR EN CONTENIDO NUTRICIONAL
Si comparamos la lechuga iceberg con el resto de lechugas y hortalizas de hojas verdes, nos encontramos con que es la peor de todas en contenido nutricional. De hecho, esta verdura de forma redonda, color pálido y textura crujiente, es utilizada de manera habitual en los menús de restaurantes low cost.
En su caso, por 144 gramos de producto aporta 20 kilocalorías; y se compone de un 44% de vitamina K; un 14% de vitamina A; un 6% de vitamina C; un 4% de hierro y un 10% de ácido fólico. En todos estos se sitúa por debajo a nivel nutricional que el resto de opciones.
