Con la llegada del otoño aumenta el consumo de hongos como las setas y los champiñones. Este tipo de alimentos naturales se deben lavar cuidadosamente para evitar que estropeen el plato, pierdan propiedades, o disminuya su sabor. Debes limpiarlas tanto si proceden directamente del campo como si las compras envasadas en el supermercado. Toma nota del proceso de limpieza y conseguirás los mejores resultados en tus recetas.
6Proceso de limpieza con dos paños de microfibra
Otra forma de eliminar impurezas, en la que evitarás el agua de forma directa en las setas y los champiñones, es mediante un paño húmero y otro seco. Para su limpieza necesitarás tiempo y paciencia ya que debes ir uno a uno.
Con el trapo humedecido retirarás la tierra más abundante mientras que con el seco eliminarás la humedad e impurezas restantes. Posteriormente corta la parte inferior del tallo y pasa el cepillo para retirar los restos de tierra.
