Muchas personas toman ajo en ayunas cada día como una medicina natural para mejorar la salud. El vínculo entre la salud y la alimentación se ha demostrado ya en numerosas ocasiones por múltiples estudios en los últimos años. La OMS lo reafirma y nos recuerda que una dieta saludable nos puede proteger contra enfermedades no transmisibles como diabetes, cardiopatías, o cáncer. Por eso mantener unos hábitos de alimentación saludables es uno de los pilares básicos para una buena salud y una mejor calidad de vida durante el proceso de envejecimiento.
9DESINFLAMATORIO Y DIURÉTICO
Otra revista médica, la Journal of Medicinal Food, publicó una investigación que demostraba que el ajo es capaz de combatir procesos inflamatorios gracias a sustancias como el disulfuro de dialilo, que se utiliza para tratar de forma natural problemas como la artritis. Además se trata de un excelente diurético que ayuda contra la retención de líquidos. Eso sí, es importante consumir el ajo crudo y lo más fresco posible para obtener sus máximos beneficios.
