Muchas personas toman ajo en ayunas cada día como una medicina natural para mejorar la salud. El vínculo entre la salud y la alimentación se ha demostrado ya en numerosas ocasiones por múltiples estudios en los últimos años. La OMS lo reafirma y nos recuerda que una dieta saludable nos puede proteger contra enfermedades no transmisibles como diabetes, cardiopatías, o cáncer. Por eso mantener unos hábitos de alimentación saludables es uno de los pilares básicos para una buena salud y una mejor calidad de vida durante el proceso de envejecimiento.
8MEJORA LA MEMORIA
Un estudio publicado en la revista The Journal of Nutrition demostraba que consumir ajo en ayunas también aumenta el nivel de antioxidantes en el organismo. Las enzimas antioxidantes se encarga de proteger a las células y mantenerlas en un estado óptico. Por lo tanto, tomar ajo a diario, ayuda a que el daño sea menor en ese proceso oxidativo, así que se reduce el riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como demencia o alzheímer. Según el mismo estudio, también puede favorecer las funciones cognitivas. Quizá de ahí provenga la expresión ‘listo como un ajo’.
