Muchas personas toman ajo en ayunas cada día como una medicina natural para mejorar la salud. El vínculo entre la salud y la alimentación se ha demostrado ya en numerosas ocasiones por múltiples estudios en los últimos años. La OMS lo reafirma y nos recuerda que una dieta saludable nos puede proteger contra enfermedades no transmisibles como diabetes, cardiopatías, o cáncer. Por eso mantener unos hábitos de alimentación saludables es uno de los pilares básicos para una buena salud y una mejor calidad de vida durante el proceso de envejecimiento.
1LAS MÚLTIPLES PROPIEDADES DEL AJO
El ajo es uno de esos alimentos en torno a los que giran bastantes mitos. Algunos dicen que no se debería consumir en crudo. Otros aseguran es la forma más idónea de tomarlos para beneficiarnos de todas sus propiedades, y hay quien sostiene tomar un poco de ajo crudo en ayudas puede ser una gran apuesta por la salud. A pesar de estar envuelto en tanto mito, hay evidencias científicas que demuestran qué el ajo es un alimento muy beneficioso para la salud humana. ¿Cómo debemos tomarlo, en qué cantidad, y por qué razones? A continuación te desvelamos los secretos de una de las hortalizas más utilizadas como condimento en todo el mundo.
