No hay cosa que más nos guste en verano que hacer barbacoas. Es una buena excusa para reuinir a nuestra familia y amigos alrededor de la mesa para disfrutar de una gran comida sin preocupaciones.
Más visto como un evento social que como otra cosa, a todos nos gusta quedar bien cuando nos ponemos a hacer una o a cocinar en general. Por eso, nunca está de más tener en cuenta algunos consejos para ser los reyes de la fiesta.
¿Tienes esa espinita clavada? Descubre los mejores trucos para ser el amo de las barbacoas.
9Asar verduras en las barbacoas, consejos a tener en cuenta
Barbacoas hay muchas pero ninguna mejor que una buena parrillada de verduras. En este caso, debemos usarla a altura media y brasa mínima. De lo contrario, se nos podrían quemar los alimentos.
Además, se recomienda untar las piezas con aceite neutro, como por ejemplo el de girasol. También debemos salarlas, para que se cree una costra en la cocción que dará un sabor mucho más intenso.
