No hay cosa que más nos guste en verano que hacer barbacoas. Es una buena excusa para reuinir a nuestra familia y amigos alrededor de la mesa para disfrutar de una gran comida sin preocupaciones.
Más visto como un evento social que como otra cosa, a todos nos gusta quedar bien cuando nos ponemos a hacer una o a cocinar en general. Por eso, nunca está de más tener en cuenta algunos consejos para ser los reyes de la fiesta.
¿Tienes esa espinita clavada? Descubre los mejores trucos para ser el amo de las barbacoas.
7Diferentes técnicas para asar el pescado en las barbacoas
El pescado también es clave y pocas son las personas que conocen bien la técnica para hacerlo en las barbacoas. A la hora de asarlo, podemos emplear varias técnicas, como los papillotes, marinados, con papel de aluminio, etc.
Lo más importante, no obstante, es controlar en todo momento el tiempo de cocción. Como truco para que no quede muy seco, podemos untar con aceite cada pocos minutos. Sabremos que está listo ayudándonos de un tenedor.
