No hay cosa que más nos guste en verano que hacer barbacoas. Es una buena excusa para reuinir a nuestra familia y amigos alrededor de la mesa para disfrutar de una gran comida sin preocupaciones.
Más visto como un evento social que como otra cosa, a todos nos gusta quedar bien cuando nos ponemos a hacer una o a cocinar en general. Por eso, nunca está de más tener en cuenta algunos consejos para ser los reyes de la fiesta.
¿Tienes esa espinita clavada? Descubre los mejores trucos para ser el amo de las barbacoas.
3La importancia de elegir un buen carbón para tus barbacoas
Como decíamos, el carbón es la clave a la hora de preparar buenas barbacoas. Otros factores imprescindibles son el producto, que debe ser de excelente calidad, así como conseguir unas buenas brasas.
El carbón de encina, en este sentido, es uno de los mejores. Sin embargo, debemos evitar usar pastillas de encendido o gel líquido, ya que no conseguiremos con ellos resultados muy profesionales.
