No hay cosa que más nos guste en verano que hacer barbacoas. Es una buena excusa para reuinir a nuestra familia y amigos alrededor de la mesa para disfrutar de una gran comida sin preocupaciones.
Más visto como un evento social que como otra cosa, a todos nos gusta quedar bien cuando nos ponemos a hacer una o a cocinar en general. Por eso, nunca está de más tener en cuenta algunos consejos para ser los reyes de la fiesta.
¿Tienes esa espinita clavada? Descubre los mejores trucos para ser el amo de las barbacoas.
1Diferencias entre las parrillas y las barbacoas
El primer truco quizá no sea tal pero tenemos que hacer una diferencia entre las barbacoas y las parrillas, ya que solemos confundirlas. De hecho, se le suele llamar lo primero a lo que en realidad hacemos, que es lo segundo.
Una barbacoa es la que se tapa, generando un efecto de horno y cuya temperatura podemos controlar. La parrilla es esa rejilla típica que colocamos sobre un lugar con fuego. Y el que llevamos a cabo en la mayoría de los hogares.
