El pollo es un ingrediente muy presente en muchos platos. Su carne es nutritiva con proteínas de alto valor biológico, con un porcentaje de grasas bastante bajo. Es de digestión fácil y su sabor y textura son muy versátiles para un sin fin de recetas. La típica pechuga de pollo a la plancha es una de las opciones más recurrentes en los periodos en los que se quiere comer más ligero y perder algo de peso. Sin embargo, hay muchas maneras en las que lo podemos incorporar a nuestra dieta, para no aburrirnos nunca y adelgazar sin esfuerzo. Estas son algunas ideas tan sencillas como deliciosas.
6PECHUGAS A LA LIMA Y ESPECIAS JAPONESAS
Si lo que buscas es una receta con pollo un poco más sofisticada, con esta propuesta triunfarás seguro. Para este plato necesitamos 2 pechugas de pollo y 2 limas y empezamos cortando las pechugas de pollo en medallones pequeños. Luego rallamos la cáscara de las limas y las espolvoreamos sobre las pechugas. Añadimos el zumo de una de las limas y tapamos con papel film para dejar que macere durante al menos una hora. Después solo hay que poner unas gotas de aceite en la plancha o la parrilla y colocar encima los trocitos de pollo escurridos. Sazonamos con una pizca de sal una mezcla de Sichimi Togarashi (a la venta en supermercados orientales), que la un toque ligeramente picante, muy sabroso. Cocinamos vuelta y vuelta y listo para comer.
