Alberto Chicote es un clásico invitado de El Hormiguero. Por algo es invitado Platino, de esos que han estado muchas veces. Cada vez que va ofrece material jugoso, y en su última visita nos regaló una receta que se hizo viral. ¿Cuál? Pues un plato que es típico de Asturias, el famoso cachopo. Pero ya sabemos que el cocinero madrileño siempre va más allá, y ha creado el cachopollo. Es decir, una mezcla de cachopo y pollo.
En la ocasión que estuvo en El Hormiguero, Pablo Motos no quiso perder oportunidad de recibir una masterclass del cocinero sobre su particular versión del cachopo. ¡Toma nota pero esperemos que lo hagas mejor que el presentador valenciano! Sin duda, un plato que se hizo viral y que puede convertirte en todo un manitas del fogones.
2El cachopo
El cachopo es un plato característico de la gastronomía de Asturias en España. Consiste en dos filetes de ternera grandes, entre los cuales se coloca jamón serrano y queso. El conjunto se come frito y caliente tras ser empanado en huevo, harina y pan rallado y se suele servir con guarnición de patatas, pimientos o champiñones. Ahora bien, en los últimos años, este plato, para disgusto de los má s clásicos, se ha reinventado. Y Chicote ha creado su propia versión del cachopo.
