La mayonesa es una salsa utilizada en gran cantidad de platos como aderezo, sin embargo su consumo en exceso tiene contraindicaciones. Una alternativa muy saludable para acompañar a los platos es la mostaza. Al prevenir de semillas contiene ingredientes mucho más nutritivos que son beneficiosos para la salud. Toma nota de sus propiedades y comienza a utilizar la mostaza en la cocina.
5Tipos de mostaza
Existen diferentes texturas y sabores de salsas de mostaza elaboradas a partir de la semilla. La mostaza más conocida es la Ballpark Mustard ya que tiene un sabor más suave y se comercializa para aliñar todo tipo de comidas rápidas como hamburguesas o perritos. Este tipo de mostaza aumenta la secreción del jugo gástrico mejorando la digestión. La Mostaza de Dijon se prepara utilizando semillas de mostaza café y jugo de uvas sin madurar dando lugar a un sabor fuerte característico. Su consumo ayuda a mantener las vías respiratorias despejadas y a normalizar la presión en la hipertensión. La mostaza de Meaux es de gran calidad, elaborada con semillas enteras que generan un sabor suave y te ayuda a prevenir resfriados.
