La mayonesa es uno de los ingredientes básicos de la ensaladilla rusa, si bien no siempre debe ser preparada de la manera tradicional. Nos podemos encontrar con diferentes alternativas para lograr un mejor sabor a la hora de prepararla.
En esta ocasión te vamos a hablar de la mayonesa «especial» que mejor le irá a tu ensaladilla rusa, y por la cual te recomendamos que al menos la pruebes en tu receta para probar una nueva variante de la también conocida como ensalada Olivier.
4CÓMO HACER MAYONESA DE AGUACATE PARA LA ENSALADILLA RUSA
Para la preparación de la mayonesa de aguacate necesitas mezclas la clásica salsa mayonesa con un aguacate triturado. Para hacerla se puede preparar una mayonesa normal con una minipimer o bien hacer uso de una mayonesa que ha sido comprada en el supermercado.
Si prefieres una mayonesa casera puedes poner un huevo en el fondo del vaso de la batidora. Luego añade el aceite de girasol, una pizca de sal y unas gotas de limón. A continuación será el momento de meter la batidora hasta el fondo y, sin levantarla ni moverla, dale hasta que comience a emulsionar.
