La leche es uno de los principales alimentos que debemos consumir diariamente, algunas personan consideran que no es tan importante en la alimentación diaria, consideran que es mas nutritivo comer legumbres, verduras, frutas hortalizas y pescado.
En realidad no necesitamos tomar todos los días para vivir bien y tener un excelente estado de salud. Los profesionales de la nutrición, indican que la leche, es una extraordinaria fuente de vitaminas y proteínas, con el agregado del calcio que es fundamental para el mantenimiento del sistema óseo. Por lo cual recomiendan, tomarse al menos un vaso de esta bebida al dia, que le aportara gran parte de las proteínas y minerales que muchas partes de tu cuerpo requieren.
6Conservación de la leche
Con excepción de las leches de larga duración, toda leche debe guardarse bajo refrigeración, si hierves la leche de vaca igual debes guardarla en el refrigerador, esta durar un tiempo mayor que la pasteurizada, esta ultima si no se refrigera puede dañarse en solo horas.
