El café es una de las bebidas más comercializadas y consumidas en todo el mundo, junto con el té, el agua y la cerveza. Se obtiene de tostar los granos de la planta del café y molerlos posteriormente para infusionar en agua hirviendo el polvo resultante. Tiene un elevado contenido en cafeína, que es una sustancia psicoactiva que actúa como estimulante, y forma parte de nuestro día a día, siendo además una de las bebidas sociales no alcohólicas más populares. Durante mucho tiempo, el consumo de café se ha desaconsejado como algo dañino para la salud, y muchos expertos han promovido el prescindir de él como una de las pautas imprescindibles para la mejora de los hábitos de alimentación.
3EL CAFÉ ES RICO EN ANTIOXIDANTES
Cuando pensamos en café, generalmente pensamos en la cafeína que contiene y que es lo que nos ayuda a activarnos por la mañana. Pero el café tiene otras propiedades, ya que también es rico en antioxidantes además de una serie de sustancias activas capaces de protegernos contra enfermedades y reducir la inflamación interna. Hay estudios que recogen que tanto el café normal como el descafeinado, proporcionan los mismos efectos positivos en la salud, por lo que la cafeína no es imprescindible para beneficiarse de este producto tan rico y tan presente en nuestras vidas. Sin embargo la cafeína también tiene ciertos beneficios interesantes.
