El café es una de las bebidas más comercializadas y consumidas en todo el mundo, junto con el té, el agua y la cerveza. Se obtiene de tostar los granos de la planta del café y molerlos posteriormente para infusionar en agua hirviendo el polvo resultante. Tiene un elevado contenido en cafeína, que es una sustancia psicoactiva que actúa como estimulante, y forma parte de nuestro día a día, siendo además una de las bebidas sociales no alcohólicas más populares. Durante mucho tiempo, el consumo de café se ha desaconsejado como algo dañino para la salud, y muchos expertos han promovido el prescindir de él como una de las pautas imprescindibles para la mejora de los hábitos de alimentación.
2DISMINUYE EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2
El café puede ser muy beneficioso para la salud siempre y cuando no se abuse de él. Por ejemplo puede contribuir a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, una enfermedad que presenta el 26,8% de la población mayor, según un estudio realizado por la Universidad de Tecnología de Chalmers, en Suecia. Según otro trabajo llevado a cabo por la Universidad Anglia Ruskin en 2020, las mujeres que toman dos o tres tazas de café diarias, tiene menos grasa corporal y un menor contorno abdominal, algo que está relacionado con la salud cardiovascular.
