La lasaña es uno de los platos favoritos de grandes y de pequeños. Importada de la cocina italiana, se ha convertido en un clásico de las cocinas españolas cuando hay algo que celebrar. Ahora bien, no muchas persona saben que se puede consumir fría. Un manjar para el verano que te contamos cómo puedes hacer para quedar como un cocinero de estrella Michelin.
Este plato le conocemos por ser un clásico de Italia y de las grandes citas, pero siempre lo hemos consumido caliente con su bechamel derramada por encima de las láminas de pasta al estilo de la de Arguiñano. Ahora bien, la cocina se reinventa y este plato también lo hace. Toma nota porque puede ser la sensación de este verano.
4Ingredientes para la lasaña fría
Lo primero es lo primero, y en este caso son los ingredientes para poder hacer una estupenda lasaña fría. En este caso, vamos a necesitar las láminas de lasaña pre-cocidas, una docena de Palitos de cangrejo o Surimi, 200 gramos de gambas cocidas y pelada, un bote de aceitunas rellenas de anchoa.
También un bote de maíz dulce cocido (unos 80 gramos), dos huevos cocidos, espárragos blancos cocidos, 100 gramos de salmón ahumado, hojas de lechuga, mayonesa, cuatro cucharadas Queso crema tipo Philadelphia, sal y aceite de oliva virgen extra. Nos ponemos el mandil y comenzamos.
