No hay duda de que por muchos restaurantes Estrella Michelin a los que vayamos, existen algunos platos de nuestra gastronomía que nunca igualarán a los que hacen nuestras madres. Quizás por ese cariño que tanto ponen, quizás porque sean nuestras madres…Y hoy queremos mostrar como la madre de Chicote hace un pisto que no iguala ni el mismísimo Karlos Arguiñano. Toma nota.
El pisto es uno de los platos más socorridos en verano. Primero porque se puede comer frío o caliente, ocurre como con esta lasaña que te hemos enseñado a hacer. Y segundo, porque siempre está rico y nos sirve para refrescarnos en días calurosos y seguir con nuestro qué haceres. Hoy te vamos a mostrar un pisto especial y muy bueno. No te lo pierdas.
4Los ingredientes del pisto de la madre de Chicote
Y nos dejamos de teoría, y nos ponemos manos a la obra. Parahacer el pisto de la madre de Chicote vamos a necesitar alimentos ricos y nutritivos. Así, tres berenjenas, tres calabacines, un kilo de tomate de lata triturado, 250 gramos de tomate frito, una cebolla grande y también un pimiento pequeño. Después, cogeremos seis ajos y dos pastillas de concentrado tipo Avecrem. Y no nos podemos olvidar de preparar un poco de sal, orégano y aceite de oliva virgen extra, que marcará la diferencia. Con estos ingredientes podemos tener para unas seis personas.
