Alberto Chicote se ha convertido en una estrella televisiva. Da consejos, regaña a los hosteleros que lo hacen más, da instrucciones de cómo se cocina, opina sobre todo, pero hay una pregunta que siempre está en el aire. ¿Si es tan bueno por qué no tiene ninguna estrella Michelin? Pues hoy vamos a intentar responder a esta duda que seguro que te has hecho alguna vez.
En los últimos años, gracias a los concursos de cocina de la televisión, hemos conocido a muchos cocineros con estrella Michelin. Todos ellos han desfilado por la TV y han dado muestras de su talento y de su calidad. Sin embargo, Chicote está en todas las salsas, como el perejil, pero es curioso que no tenga esta distinción. ¿Por qué?
7La razón de Alberto Chicote no tenerla
Pues Chicote en muchas entrevistas ha reconocido que su objetivo nunca es una estrella Michelin, sino dar bien de comer. Algo que es lo que siempre dicen los cocineros que no tienen ese galardón. Pero está claro que la apuesta del madrileño es por la televisión, y ahora mismo, le rentúa más que un restaurante.
Solo hay que ver los casos de Dabiz Muñoz o de otros cocineros que por culpa de la pandemia han visto cómo sus ingresos caían y no eran capaces de mantener la estrella. Y es que este tipo de premio es toda una responsabilidad y creemos que la vida de Chicote es mucho más fácil en la televisión. Está claro que la TV le enriquece más que una estrella.
