Todos los nutricionistas coinciden que el desayuno es la comida más importante del ser humano activo. Si se desea mantener una verdadera y saludable alimentación que ayude a mantener un adecuado rendimiento físico, así como intelectual durante todo el día, debemos tener cuidado con los alimentos que consumimos en el desayuno.
En el desayuno se deben consumir alimentos que se encuentran en los tres grupos básicos, estos son: Lácteos, cereales y frutas. Dentro de lo que mayormente se ingiere en la primera comida del día, se encuentran una cantidad importante de alimentos, que muchos consumen sin saber que los mismos son pocos saludables.
2Jugos naturales y procesados
Los jugos procesados, son consumidos con frecuencia en las mañanas por grandes y chicos, pensando que lo que tomamos es totalmente saludable. Los zumos procesados, sean néctares, bebidas a bases e frutas o concentrados, tienen añadido cantidades importantes de azúcar, un vaso de néctar de 35 cl, contiene al menos 27 gramos de azúcar, esto es equivalente a cualquier bebida gaseosa carbonatada que hay en el mercado.
Cuando nos referimos a los jugos naturales, que hacemos en la cocina antes de ir al trabajo o al colegio los niños, realmente son mucho más saludables que los procesados, pero en cada vaso de jugo de frutas naturales estamos consumiendo más de tres unidades de cada fruta, por lo que estamos consumiendo toda la azúcar que tiene cada una de ella.
Cuando el jugo de frutas naturales lo procesamos en la licuadora, estamos eliminando gran cantidad de fibra, eliminado gran parte del podes saciante que estas poseen. En conclusión es mucho mejor la ingesta de las frutas al natural, consumirás más fibra, mucho más vitaminas y con menos calorías.
