No meterse en el agua si no han pasado dos horas de hacer la digestión. Si comes melón por la noche no podrás dormir. Dos leyendas urbanas que forman parte de nuestro día a día. Al igual que la que te traemos hoy. Y es que hay mucho misterio sobre qué ocurre si comes la piel del fuet. Seguro que lo has escuchado, pues bien, nosotros te lo contamos.
Si no quieres hacer la prueba no lo hagas. Ya estamos nosotros para comprobar qué ocurre si te comes la piel de este alimento que es uno de los más consumidos, por ejemplo en Cataluña. Un alimento muy socorrido y que siempre te quita el hambre, ahora bien, ¿has probado alguna vez a comerte la piel que lo recubre?
4La función del moho
Pues efectivamente se trata de una leyenda urbana. La piel del fuet se puede comer. Es más, es una de sus funciones es contribuir al proceso de curado y también sirve para evitar que se estropee por la acción de otras bacterias.
De hecho, se trata de las mismas que se utilizan en la elaboración de quesos franceses como el brie o el camembert entre otros. Así que la próxima vez que tengas un fuet en la mano no te tiene que dar reparo pegarle un buen mordisco, porque no te va a pasar nada.
