La pasta es uno de los alimentos más socorridos. Está claro que te saca de un apuro de una manera rápida, pero también es cierto que si le pones un poco de cariño y tiempo se puede convertir en uno de los platos que sirven para enamorar a todos los comensales. Los espaguetis son un buen ejemplo, pero si no se cometen errores al cocer.
Nosotros te vamos a contar cómo los debes hacer para que tomen ese punto perfecto. Y es que lo de cocer pasta puede parecer sencillo, pero siempre tiene sus consejos. Hasta los cocineros más prestigiosos como Karlos Arguiñano nos deleitan con exquisitos platos como este de fideua. Toma nota para no cometer estos errores al cocer.
7Enjuagar los espaguetis
Esta es otra de las grandes dudas que tenemos cuando cocinamos pasta. Una vez que están ya cocidos, ya sabes testado por ti no por la pared, es el momento de sacarlos de la olla. Pues bien, no, no hace falta enjugarlos en agua si vamos a usar una salsa caliente, aparte de ser un paso innecesario es totalmente contraproducente.
El error procede de que los espaguetis quedarán más resbaladizos y la salsa se adherirá peor. Así que ya sabéis, la pasta se cuece, se escurre y se echa directamente en la salsa para que se impregne bien de esta.
