La tortilla de patatas es uno de los platos más representativos y populares de la gastronomía española. En cada parte del país hay una forma diferente de prepararla, al igual que se puede adaptar a los gustos y preferencias de cada persona a la hora de cocinarla.
Al ser un plato tan sabroso sería un fallo que no todo el mundo pudiese disfrutar de él. Por este motivo, te traemos la receta para que sepas cómo hacer una tortilla de patatas vegana, la cual puede ser igual de rica que la original. De hecho, si la pruebas verás que tiene pocas diferencias con la de la receta original.
5PREPARACIÓN DE LA TORTILLA DE PATATAS VEGANA
Para comenzar con la elaboración de esta tortilla apta para veganos debes empezar por pelar todas las patatas y lavarlas, evitando así que puedan quedar restos de suciedad. Seguidamente podrás pelar la cebolla si quieres utilizarla y cortarla en trozos para que se frían a fuego muy lento.
La cebolla puedes freírla en la misma sartén y con el mismo aceite que vas a emplear con las patatas, las cuales a continuación añadirás. Debes cortar las patatas en finas láminas, y cuando estén todas, añádelas a la sartén con la cebolla.
Luego sube la temperatura hasta que comience a freír y luego baja el fuego a una temperatura media para que las patatas vayan haciéndose. Debes añadir la cantidad de aceite que sea suficiente para cubrir todas las patatas. Además, recuerda ir removiendo para que no se peguen a la sartén ni entre ellas. En unos 20 minutos estarán hechas las patatas.
