La paella es uno de los platos más populares tanto en España como en Argentina, una receta en la que el arroz se cocina junto a otros alimentos en una sartén, logrando un resultado que puede ser muy sabroso.
Su gran popularidad ha hecho que, en la actualidad, haya una gran cantidad de variantes que se adaptan a los diferentes ingredientes de las diversas regiones de la cocina española, si bien se mantiene como uno de los principales iconos de la gastronomía española. Sin embargo, hay quienes no logran el mejor resultado posible al elaborarla por fallos a la hora del cocinado. Por este motivo, te vamos a dar una serie de trucos para dar el punto exacto al arroz.
6TIPO DE ARROZ
Cada grano de arroz tiene particularidades y características diferentes. Por este motivo, hay que tener en cuenta que habrá que conocer el tiempo de cocción para cada tipo de arroz, siendo muy importante para conseguir el arroz en su punto.
Si se elige un grano largo o basmati será necesario esperar en torno a unos doce minutos para poder disfrutar del plato preparado. En el caso del grano redondo, es necesario unos quince minutos, aunque en este caso se aconseja sofreír un poco el arroz antes de cocerlo.
