La ensaladilla rusa es uno de los platos que nunca pueden faltar en nuestras citas. Ya sea para un evento familiar, un cumpleaños, una fiesta o una velada romántica, es uno los platos de nuestra gastronomía que siempre acaba por triunfar. Ahora bien, ensaladillas rusas hay muchas, casi como cocineros, pero también es cierto que se cometen errores muy comunes que la destrozan.
Y es que cada maestrillo tiene su librillo, y en ocasiones no es lo mismo cocinar una ensaladilla rusa, que hacerla bien. Pasa como con las paellas, que hay muchas formas de hacerlas, pero de estar buena, hay muy pocas. Hoy queremos hacer un repaso de los errores más comunes que hacen que se pueda destrozar una ensaladilla rusa.
6Mezclar con las manos
Es básico no utilizar las manos cuando tengamos que hacer ensaladilla rusa. De esta manera lo que podemos hacer es no maltratar los productos y conseguir que se mezclen de forma aireada, sin apelmazar, hay que hacerlo con un tenedor encorvado con tres puntas en un bol redondo e ir arrastrando el utensilio.
Incluso la sirve con un tenedor grande, nunca con una cuchara, para evitar que la ensaladilla se aplaste o se vea como un pegote. Sin duda, estos errores hay que tenerlos muy en cuenta si no queremos hacer un plato que brille por la ausencia de su calidad. Vamos con más errores comunes que nos destrozan la ensaladilla.
