Karlos Arguiñano, el conocido chef vasco, cuenta con una dilatada trayectoria profesional, mostrando a lo larga de su prolongada presencia en televisión miles de recetas, algunas de ellas tan populares como su risotto de bacalao o su arroz meloso.
En este ocasión te traemos su receta de arroz con almejas y mejillones, un plato de Arguiñano con el que muchos consideran que es capaz de hundir a la tradicional paella. De esta forma podrás prepararla en tu hogar.
7INFORMACIÓN NUTRICIONAL
El arroz marinero, que es típico del verano, es una opción muy recomendada para todos por ser nutritivo y saludable, al apostar por una serie de ingredientes que pueden aportar al organismo lo que necesita.
Además, en este plato se da importancia al grupo de verduras y hortalizas, las cuales aportan muchos beneficios a la salud. Cuenta con una escasa ración de alimentos de origen animal y la ración de arroz para una persona recomendada es de unos 75 gramos por comensal.
