Todas las vitaminas que existen, la vitamina K es quizás una de las pocas que las personas conocen. Y que están presenten en algunos de los alimentos que se consumen a diario, y que no saben que las proporcionaba. Estas cumplen una función básica para el organismo, siendo una de las razones por la que, se merece un lugar destacado en nuestra dieta junto a las otras vitaminas A, C y D.
Existen dos tipos de vitamina K, las más comunes son la filoquinona, que es la vitamina K1. Esta se puede encontrar de una manera natural en una gran variedad de plantas; mientras por la parte está la menaquina, que es la vitamina K2. Este tipo de vitaminas, se pueden encontrar en los alimentos fermentados, en los de origen animal y en el microbioma intestinal.
4Las hojas de nabo
Las hojas de nabo, se caracteriza por contener fitonutrientes con importantes beneficios para la salud. Uno de ellos es la función antiinflamatoria y por la capacidad de neutralizar ciertas enzimas, que son las encargadas de extender las células cancerígenas. La vitamina K, permite mejorar los estados de anemia, reduce los niveles de azúcar en sangre y los riesgos de padecer osteoporosis.
Por lo que, es otro de los alimentos que debemos de consumir diario en nuestra dieta diaria. Ya que, estos contienen 426 mcg por 1/2 taza de hojas de nabo cocidas.
