La pizza carbonara es una de las opciones más elegidas de Telepizza. El restaurante, con varios años de experiencia a sus espaldas, ha sabido hacerse un hueco como uno de los mejores en lo que se refiere a la realización de pizzas, tanto en local como a domicilio.
Sin embargo, en muchas ocasiones, preferimos ponernos manos a la obra y elaborar nuestras propias recetas. Si ese es el caso, tenemos una buena noticia: ahora puedes preparar este plato estrella en la comodidad de tu hogar, por tu cuenta, y en muy poco tiempo.
¿Con ganas de probarla? Descubre cómo puedes imitar en casa la carbonara de Telepizza.
3Toques finales al estilo Telepizza y al horno
Con la mezcla bien batida de forma rápida, llegó el momento de añadir la mozzarella rallada, cuidando que se integre bien con el resto de ingredientes. Para ello, podemos seguir removiendo con una cuchara de madera, con el objetivo de no dañar ni arañar la sartén durante el proceso, ya que no queremos que el resultado se pegue. Iremos controlando el fuego todo el tiempo para evitarlo.
Ahora, llegó el momento de preparar la masa de la carbonara al estilo Telepizza. Si queremos hacerlo rápido, habremos elegido una masa ya cocinada, por lo que tan solo tendremos que cubrir con un poco de tomate o salsa, que puede ser tanto natural como frita, según nuestro gusto. Encima del resultado, verteremos la salsa carbonara que hemos hecho en la sartén. Aquí debemos tener especial cuidado, con el objetivo de que no rebose por los bordes.
Finalizamos nuestra pizza carbonara rallando el queso emmental o parmesano por encima de la misma y espolvoreamos un poco de orégano al gusto. Cuando lo tengamos todo listo, la colocamos sobre una lámina de papel para horno e introducimos en el mismo durante unos 10 minutos a altura media y una temperatura de 180 grados. Sacaremos cuando veamos que tanto la masa como el queso quedan bien dorados.
