Aunque de origen italiano, los canelones se han ganado un lugar importante en las mesas españolas. Los tienes en los supermercados, en los restaurantes, de ingredientes diversos, vegetales, mariscos… pero no hay nada como unos canelones caseros, con su clásico sabor de carne y bechamel. Te contamos una receta sencilla para una comida sabrosa.
3La pasta
Los maestros gourmets italianos elaboran la pasta casera para realizar los canelones. Como nosotros queremos hacer una receta sencilla y fácil acudiremos a la pasta que venden en los supermercados. Ojo, porque no todos los canelones del supermercado son iguales. Lo ideal es comprar aquellos que no hay que cocer, sino simplemente ponerlos en agua fría antes de utilizarlos. En todo caso, cada marca especificará cómo deben emplearse. Recomendamos que te ciñas a esas explicaciones.
