Una de las recetas caseras por excelencia si queremos sorprender a nuestros invitados con un plato sencillo pero delicioso, al más puro estilo americano, son los aros de cebolla. Son perfectos para pasar una tarde con amigos, de picoteo, buenas bebidas y buena peli. Además, también son un entrante fácil para preparar con gente o en solitario.
Gracias a que lo podemos combinar con una gran variedad de platos principales y salsas, son la opción indicada si los gustos de nuestros invitados difieren mucho entre ellos. Eso sí, una de las cosas que debemos tener en cuenta, es que los aros siempre deben quedar crujientes. De lo contrario, el resultado no será tan deliciosos.
Existen algunos trucos para conseguirlo. Descubre esta receta de aros de cebolla: cómo lograr que estén crujientes y sabrosos.
3Continuamos con nuestros aros de cebolla
Seguimos elaborando la receta de aros de cebolla y, para ello, tenemos que coger otro bol. En el mismo, tamizaremos y mezclaremos los ingredientes secos, como son la harina de trigo, la levadura y la sal. Cuando los tengamos, tenemos que revolver bien, con el objetivo de que se repartan uniformemente y ninguno sobresalga por encima de otro.
A continuación, es el momento de agregar la cucharada sopera de aceite de oliva en el interior del bol donde hemos incorporado los ingredientes secos. Poco a poco, tenemos que ir mezclando de forma suave. Para finalizar la masa, que dará como resultado unos aros bien crujientes y sabrosos, incorporamos la mezcla de la yema de huevo y la leche que teníamos reservada. Después, mezclamos bien asegurándonos de que no existe ningún grumo en el interior.
Una vez hecho, procederemos a calentar una sartén con aceite abundante y escurrimos los aros de cebolla. Cuando el aceite esté caliente, es el momento de introducir los aros en la mezcla y freírlos de inmediato. Este es el truco de que queden bien crujientes y el resultado sea espectacular. Si están hechos, los vamos retirando a un plato que habremos preparado con papel absorbente. De este modo, eliminaremos el exceso de aceite y quedarán en su punto exacto.
