Nosotros somos de los que nos chupamos los dedos cuando terminamos de comer unas costillas, y si son al estilo de las del Foster Hollywood, mucho mejor. Ahora que lo de salir a restaurantes está más complicado que nunca por culpa de la pandemia, la solución que te vamos a dar es que las hagas en tu casa. Así que ponte el delantal porque nos adentramos a las cocinas de la mismísima USA.
Lo puedes llamar costillas a la barbacoa, o costillas al horno con salsa barbacoa, nos da lo mismo. Lo que importa es que te vamos la receta al estilo de la que hacen en el Foster Hollywood. Y es muy sencilla y que tiene como resultado un sabor maravilloso. Os aseguramos que esta receta va a quedar muy buena y que será la envidia de tus amigos. Un plato para compartir o para darte un festín.
4Preparamos las costillas al horno
Una receta de costillas que no te puedes perder. No tiene ningún misterio y te vas a chupar los dedos. Comenzamos al lío. La parte que tiene la zona de carne le vamos a hacer unas pequeñas incisiones, así penetrará mucho mejor el sabor, y esto es uno de los secretos para que la carne esté más jugosa. Lo siguiente es salpimentarlo por las dos caras.
Echamos bien de pimienta molida por las dos caras del costillar y ahora lo que hacemos es envolverlo en papel de aluminio porque la vamos a hacer en papillón. Así de fácil y así de sencillo. Encendemos el horno a 170 grados con calor arriba y abajo, y de momento, lo metemos en la bandeja del horno durante 90 minutos.
