La vitamina C es un nutriente esencial para el ser humano ya que es indispensable para gozar de buena salud. Además de fortalecer nuestro sistema inmunitario, es la principal encargada de producir colágeno, que es la proteína responsable de la cicatrización de la piel. Al mismo tiempo que le proporciona fuerza y elasticidad. A diferencia de otros minerales o nutrientes, la vitamina C no es producida por nuestro organismo de forma natural. Es por ello que resulta muy importante ingerir alimentos que la contengan. Dado que el cuerpo tampoco puede almacenarla en grandes cantidades, deberíamos intentar que esté presente en nuestras comidas de todos los días. Aquí os explicaremos cuáles son los productos ricos en vitamina C que si o si tendríamos que incorporar a nuestra dieta.
5Chile, pimiento picante y guindilla
Suponemos que quienes sois fanáticos del picante estaréis felices. El chile tiene aproximadamente 242 mg de vitamina C por cada 100 gramos, el pimiento rojo picante 139 gr y la guindilla ronda los 240 mg también. Es decir, tienen más que la naranja. Por eso es muy importante que los utilicéis al cocinar. Por supuesto que estos números pueden cambiar según la variedad y la calidad del producto. Para aquellas personas que no son muy afines al picante, se pueden conseguir verduras similares que sean más suaves. ¿Buscáis ideas de recetas para utilizar estos ingredientes? Echad un ojo a estas fantásticas gambas al ajillo para hacer en 5 minutos o a estas alitas de pollo glaseadas.
