El pan se obtiene a través de la fermentación de una harina, conllevando a que sea un proceso que se basa en que la masa madre pueda tener consistencia. Actualmente está de moda el pan de masa madre, una situación que ha hecho que muchos lo usen pensando que es un producto más saludable que el pan normal o confeccionado por levaduras comerciales.
Hoy en MONCLOA te explicamos todo sobre el pan de masa madre, su diferenciación y las ventajas que posee frente al pan normal. ¡Querrás empezar a comerlo todos los días!
7Un pan para preparar en casa
Pese a que los estudios en relación al pan de masa madre son esporádicos; así como también, en el espectro nutricional no hay importantes variantes con respecto al pan tradicional, si se puede desprender que el primero de ellos proporciona algunos beneficios para el organismo humano. Por otra parte, tendrás la oportunidad de preparar pan de masa madre con gran facilidad en casa, condición imprescindible para que no acudas a la levadura comercial.
