Afortunadamente, la gastronomía ha ido evolucionando a pasos agigantados en los últimos años y cada vez son más las alternativas de platos elaborados sin gluten. Ya sea servidos en restaurantes o para cocinar en casa, en la actualidad abundan las recetas aptas para personas alérgicas o intolerantes a esta proteína. En este caso os explicaremos como preparar la masa para una magnífica pizza de patata. Si, de patata. Un alimento perfecto para reemplazar la harina de trigo. Además puedes rellenar esta pizza con los ingredientes que más te gusten y hacerla demora muy poco tiempo.
6Otras recetas sin gluten
Además de esta maravillosa pizza, existen otras deliciosas recetas que no llevan gluten y son de elaboración muy sencilla. Por ejemplo, ñoquis. Los ñoquis son de las pocas pastas cuyo ingrediente principal es la patata. Basta con reemplazar la harina de trigo por harina de maíz. Además puedes hacerlos sin huevo y tener unos fantásticos ñoquis sin TACC veganos. También puedes cocinar pan o buñuelos sin gluten o unas galletas de avena al microondas para desayunar.
