Afortunadamente, la gastronomía ha ido evolucionando a pasos agigantados en los últimos años y cada vez son más las alternativas de platos elaborados sin gluten. Ya sea servidos en restaurantes o para cocinar en casa, en la actualidad abundan las recetas aptas para personas alérgicas o intolerantes a esta proteína. En este caso os explicaremos como preparar la masa para una magnífica pizza de patata. Si, de patata. Un alimento perfecto para reemplazar la harina de trigo. Además puedes rellenar esta pizza con los ingredientes que más te gusten y hacerla demora muy poco tiempo.
4Agrega tomate frito y los ingredientes que hayas seleccionado para tu pizza
Una vez pasados los 7 minutos retira la fuente del horno y esparce una buena cantidad de tomate frito por encima de toda la masa. Lamina los champiñones y echa una buena cantidad sobre la pizza. Después pon un poco de sal. Agrega unas lonchas de mozzarella y un par de huevos cascados. Condimenta con una pizca de orégano seco o cualquier especia que te guste. Vuelve a meter al horno la pizza y déjala unos 12 minutos con fuego de ambos lados o hasta que veas que el queso está fundido y los huevos cuajados.
