Afortunadamente, la gastronomía ha ido evolucionando a pasos agigantados en los últimos años y cada vez son más las alternativas de platos elaborados sin gluten. Ya sea servidos en restaurantes o para cocinar en casa, en la actualidad abundan las recetas aptas para personas alérgicas o intolerantes a esta proteína. En este caso os explicaremos como preparar la masa para una magnífica pizza de patata. Si, de patata. Un alimento perfecto para reemplazar la harina de trigo. Además puedes rellenar esta pizza con los ingredientes que más te gusten y hacerla demora muy poco tiempo.
2Ingredientes pizza de patata sin gluten (4 personas)
- 1 patata grande
- 3 cucharadas soperas de parmesano rallado
- 125 gramos de tomate frito
- 200 gramos de champiñón laminados
- 1 bola de Mozzarella
- 1 huevo L
- 2 lonchas de jamón serrano
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
Fuente: Isabel Rocasalvo de RecetasGratis.net
