La lasaña es uno de los platos estrella de la gastronomía italiana y también uno de los más populares en España cuando de pasta se trata. Sin embargo, son varias las dudas que existen respecto a su preparación. Es por ello que muchas personas optan por comprarla ya hecha en el supermercado en lugar cocinarla en casa. A menudo tendemos a pensar que preparar una lasaña es muy complicado y que nos puede llevar horas. Pero no hay nada más alejado de la realidad. Una auténtica lasaña se puede cocinar de manera muy sencilla y en no mucho tiempo. Además es un menú perfecto para el frío invierno. Aquí te daremos algunos trucos para que hacer la lasaña de carne a la boloñesa definitiva.
4El truco para obtener la mejor bechamel de todas
Al igual que con las láminas, os pedimos por favor que la bechamel ¡No la compréis hecha! La bechamel es indispensable en buena parte de los platos de la cocina mediterránea, más aún en invierno. Si eres buen cocinero de seguro sabes prepararla muy bien. Sin bechamel no hay lasaña, así que tómate unos cuántos minutos para que te quede perfecta. De más está decir que no debe quedarte un solo grumo. Las hierbas aromáticas dan a la salsa un sabor estupendo. Asimismo, puedes echarle nuez moscada que queda excelente y si te animas, en lugar de mantequilla utiliza la grasa del jamón ibérico de bellota. Este gran consejo nos lo brinda Beatriz de Tobegourmet.
