La lasaña es uno de los platos estrella de la gastronomía italiana y también uno de los más populares en España cuando de pasta se trata. Sin embargo, son varias las dudas que existen respecto a su preparación. Es por ello que muchas personas optan por comprarla ya hecha en el supermercado en lugar cocinarla en casa. A menudo tendemos a pensar que preparar una lasaña es muy complicado y que nos puede llevar horas. Pero no hay nada más alejado de la realidad. Una auténtica lasaña se puede cocinar de manera muy sencilla y en no mucho tiempo. Además es un menú perfecto para el frío invierno. Aquí te daremos algunos trucos para que hacer la lasaña de carne a la boloñesa definitiva.
2Que ingredientes lleva la lasaña italiana original
Según un artículo del periódico La Vanguardia en que fueron consultados varios expertos gastronómicos, estos son los ingredientes de una auténtica lasaña italiana para 6 personas:
- 12 láminas de lasaña
- 70 gramos de parmesano rallado
- 300 gramos de carne picada (queda más jugosa con mezcla de cerdo y ternera)
- Medio vaso de vino blanco
- 250 gramos de tomate entero pelado de lata
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Para la bechamel
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- Medio litro de leche
